Zanahoria

¡Un básico indispensable, lleno de color y nutrición para tu hogar! Nuestras zanahorias son seleccionadas en su punto ideal de crecimiento para garantizar granos firmes, un color naranja vibrante y ese sabor naturalmente dulce que a todos les encanta. Ya sea que las prefieras crudas y crujientes en un snack, en jugos por la mañana, o cocidas en tus caldos y guisados favoritos, nuestras zanahorias aportan frescura, textura y salud a cada uno de tus platillos.

• Origen: 100% Nacional: Cultivadas principalmente en las tierras altas de Guatemala (como Almolonga en Quetzaltenango o Chimaltenango), donde los suelos ricos y el clima templado permiten cosechar zanahorias de la más alta calidad durante todo el año.
• Calidad: Grado Selección: Zanahorias de cuerpo firme, rectas y uniformes. Nos aseguramos de retirar las piezas agrietadas o con partes verdes excesivas en la corona, entregándote un vegetal tierno, fácil de pelar y con el máximo rendimiento.
• Sabor: Dulce y terroso; Su sabor combina un dulzor natural muy agradable con sutiles notas herbáceas y terrosas propias del suelo. Entre más fresca y joven es la zanahoria, más dulce es su sabor.
• Textura: Súper crujiente, al morderla cruda, tiene una consistencia dura, quebradiza y muy refrescante debido a su alto contenido de agua. Al cocinarse (al vapor, hervida o asada), se vuelve increíblemente suave, tierna y melosa, absorbiendo deliciosamente los sabores de los caldos o especias.
• Conservación: A temperatura ambiente, en un lugar fresco, seco y ventilado, pueden durar de 3 a 5 días, aunque tienden a ablandarse si el clima es muy cálido. En el refrigerador, es su lugar ideal. Guardadas correctamente en la gaveta de verduras pueden durar impecables de 2 a 3 semanas.
• Disponibilidad: Todo el año
• Tips para extender su vida útil: El truco del papel mayordomo: Envuelve las zanahorias en papel mayordomo absorbente antes de meterlas en una bolsa perforada dentro de la nevera. Esto absorberá el exceso de humedad, evitando que se pudran o les salga moho.¿Cómo revivir una zanahoria blanda?: Si tus zanahorias se pusieron flojas o “flexibles” en la nevera, mételas en un recipiente con agua helada (puedes ponerle cubos de hielo) durante 30 o 45 minutos. Absorberán el agua por ósmosis y volverán a estar súper crujientes.
• Como se consume? Es probablemente uno de los vegetales más versátiles que existen, se consumen en jugos, licuados, ensaladas, loncheras, como snack saludable. En reposteria y es un indispensable en cualquier sopa o caldo.